SSW Food Service Skill Test Vocabulary Part 2 | S.N. 121 to 235

SSW Food Service Skill Test Vocabulary Part 2 मा तपाईंलाई स्वागत छ। Part 1 बाट सिकेका basic terms पछि अब हामी अझ बढी practical र frequently used words मा focus गर्नेछौं, जसले restaurant र cafe मा काम गर्दा तपाईंको confidence बढाउनेछ।

Food Service Industry मा काम गर्दा vocabulary मात्र जान्नु पर्याप्त छैन, context मा कसरी प्रयोग गर्ने भन्ने बुझ्नुपर्छ। Customer service, order handling, table setup, hygiene practices, payment र complaint management जस्ता daily tasks मा सही शब्द प्रयोग गर्न सक्नुपर्दछ।

यस Part 2 मा हामी त्यस्ता terms र phrases सिक्नेछौं, जुन तपाईंले test preparation मात्र होइन, real working environment मा पनि तुरुन्त प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। Step-by-step जान्दै जाँदा प्रत्येक word लाई meaning र usage सँगै बुझ्ने प्रयास गर्नुहोस्। यो तरीका natural learning को लागि धेरै effective हुन्छ।

SSW Food Service Skill Test Vocabulary Part 2 Table (Scroll left to view all if using mobile device)

S.N.	言葉（読み方 / Reading）	English Meaning	नेपाली अर्थ
121	ジロジロ	Staring	घुरघुर हेर्नु
122	腕組み（うでぐみ）	Arms folded	हात क्रॉस गर्नु / हात मोडेर राख्नु
123	膝を伸ひざをのばす	Stretch your knees	घुँडा तन्काउनु
124	お辞儀する（おじぎする）	To bow	ढोगिन अभिवादन गर्नु
125	道を譲みちをゆずる	To give way	बाटो दिनु
126	ぶつからないように	Don’t hit	नठोकिनुहोस्
127	目的（もくてき）	Purpose	उद्देश्य
128	理解（りかい）	Understanding	बुझाइ
129	順（じゅん）	Order	क्रम
130	種類（しゅるい）	Type	प्रकार
131	角度（かくど）	Angle	कोण
132	息を吸う（いきをすう）	Take a breath	सास फेर्नु
133	上半身じょうはんしん	Upper body	माथिल्लो शरीर
134	すれ違う（すれちがう）	Pass each other	एकअर्का पार गर्नु
135	足元（あしもと）	Foot area	खुट्टा वरिपरि
136	感謝かんしゃする	To express gratitude	कृतज्ञता व्यक्त गर्नु
137	お詫び（おわび）	Apology	माफी
138	お別れ（おわかれ）	Farewell	बिदाइ
139	手順（てじゅん）	Procedure	प्रक्रिया
140	止まる（とまる）	Stop	रोक्नु
141	姿勢（しせい）	Posture	शारीरिक अवस्था
142	顎を引あごをひく	Pull chin	ओठ तान्नु
143	肩と肘をゆるませるかたとひじをゆるませる	Relax shoulders and elbows	काँध र कुहिनो आराम गर्नु
144	頭を動かさずあたまをうごかさず	Don’t move your head	टाउको नचलाउनु
145	中心（ちゅうしん）	Center	केन्द्र
146	手を使う（てをつかう）	Use hands	प्रमुख हात
147	手のひら（てのひら）	Palm	हातको पिठ्युँ
148	腕を上に曲げるうでをうえにまげる	Bend at a right angle	कुहिनो भाँचिएको कोणमा
149	腕を引き締うでをひきしめる	Tighten arms	हात समाउनु
150	安定感を保つあんていかんをたもつ	Keep sense of stability	स्थिरता महसुस गर्नु
151	前景（ぜんけい）	Foreground	अगाडिको भाग वा दृश्य
152	手の指（てのゆび）	Fingers	हातका औंला
153	手で持つ（てでもつ）	Hold it by hand	हातले समात्नु
154	端（はし）	Edge	किनारा
155	下（した）	Lower	तल
156	音を立てないおとをたてない	Do not make noise	आवाज नगर्नुहोस्
157	—	—	—
158	配膳（はいぜん）	Serving	खाना पस्कनु
159	外側（そとがわ）	Outside	बाहिरी भाग
160	親指（おやゆび）	Thumb	ठुलो औंला
161	支ささえます（えます）	Support	थामु, अड्याउनु
162	正面（しょうめん）	Front side	अगाडिको भाग
163	習慣（しゅうかん）	Habits	बानी
164	作法（さほう）	Manner	बानी, शिष्टाचार
165	様々（さまざま）	Various	विभिन्न
166	地域（ちいき）	Area	क्षेत्र
167	和食・日本食わしょく・にほんしょく	Japanese food	जापानी खाना
168	右利き（みぎきき）	Right-handed	दाहिने हात चलाउने
169	中央（ちゅうおう）	Central	केन्द्र
170	一汁三菜いちじゅうさんさい	Meal with soup, rice, 3 dishes	एक सुप, भात र तीन तरकारी परिकार
171	基本構成きほんこうせい	Basic configuration	आधारभूत बनोट
172	汁（しる）	Soup	सुप
173	副菜（ふくさい）	Side dishes	सहायक परिकार
174	漬物（つけもの）	Pickle	अचार
175	主菜（しゅさい）	Main vegetable dish	मुख्य तरकारीको परिकार
176	右奥（みぎおく）	Right back	दायाँ कुना
177	左奥（ひだりおく）	Left back	बायाँ कुना
178	三品（さんぴん）	Side vegetable dish	अतिरिक्त तरकारीको परिकार
179	酢の物（すのもの）	Vinegared food	अचिनि परिकार

S.N.	言葉（読み方 / Reading）	English Meaning	नेपाली अर्थ
180	和え物（あえもの）	Chopped fish/vegetables with sauce	मासु तथा तरकारीको परिकार
181	配置（はいち）	Posting, layout	स्थान, लेआउट
182	会席料理かいせきりょうり	Set of dishes for guests	पाहुनाका लागि छुट्टै ट्रेमा राखी पस्किने खाना
183	前菜（ぜんさい）	Appetizer	पाहुनाको परिकार सुरु गर्न खाइने परिकार
184	吸い物（すいもの）	Clear broth soup	पातलो सुप
185	造り（つくり）	Sliced raw fish	काटिएको काँचो मासु
186	焼き物（やきもの）	Boiled/flame-broiled food	उमालिएको परिकार
187	揚げ物（あげもの）	Fried food	फ्राइ परिकार
188	水物（みずもの）	Jelly dessert, fruit	जेली परिकार, फलफूल
189	—	—	—
190	座席（ざせき）	Seating order	बस्ने क्रम
191	和室（わしつ）	Japanese-style room	जापानी शैलीको कोठा
192	慣習（かんしゅう）	Customs	नासर चल
193	上座（かみざ）	Upper seat	ठुलो मान्छे बस्ने सिट
194	下座（しもざ）	Lower seat	सानो मान्छे बस्ने सिट
195	心地よく（ここちよく）	Comfortably	आरामसँग
196	安全（あんぜん）	Safety	सुरक्षा
197	投稿（とうこう）	Post	पोस्ट
198	位置（いちば）	Position, situation	स्थान, अवस्था
199	逆（ぎゃく）	Reverse	उल्टो
200	床の間（とこのま）	Alcove for art/flowers	भित्तामा राखिने बस्तु राख्ने ठाउँ
201	掛け軸（かけじく）	Hanging scroll	झुण्ड्याउने सजाउने कपडा
202	花びん（はなびん）	Vase	फूलदानी
203	料理屋（りょうりや）	Restaurant	भोजनालय
204	位（くらい）	Position	स्थान
205	洋食（ようしょく）	Western food	पश्चिम खाना
206	扱い方（あつかいかた）	How to handle	कसरी चलाउने तरिका
207	複数（ふくすう）	Multiple	चढ, थुप्रै
208	順番（じゅんばん）	Order	पालो
209	八の字（はちのじ）	Figure eight	अठ्ठेको आकृति
210	時計の針の向きとけいのはりのむき	Clock hands	घडीको सुई
211	食中毒しょくちゅうどく	Food poisoning	खाना विषाक्तता
212	揃えて（そろえて）	Align	काम सँगै गर्नु
213	斜め（ななめ）	Diagonal	तिरछो
214	終了（しゅうりょう）	End	अन्त्य
215	代わりの物かわりのもの	Alternative things	वैकल्पिक वस्तु
216	拾います（ひろいます）	To pick up	टिप्नु, उठाउनु
217	器具（きぐ）	Equipment	उपकरण
218	名前（なまえ）	Name	नाम
219	味付け（あじつけ）	Seasoning	मसला
220	高級店（こうきゅうてん）	Luxury store	महँगो पसल
221	使用する（しようする）	To use	प्रयोग गर्नु
222	水専用（みずせんよう）	For water only	पानीको लागि मात्र प्रयोग गर्ने
223	基本的（きほんてき）	Basically	साधारण रूपमा
224	レディースファースト	Ladies first	महिलालाई प्राथमिकता
225	年配者（ねんぱいしゃ）	Elderly people	बृद्ध व्यक्ति
226	畳む（たたむ）	Fold	भित्र्याउनु
227	席を立つ（せきをたつ）	Leave the seat	सिट छोड्नु
228	担当者（たんとうしゃ）	Person in charge	जिम्मेवार व्यक्ति
229	進行（しんこう）	Progress	प्रगति
230	状況（じょうきょう）	Situation	अवस्था
231	円卓（えんたく）	Round table	गोलो टेबल
232	取り替えますとりかえます	To replace	साट्नु
233	回転台（かいてんだい）	Rotating table	घुम्ने टेबल
234	立ち上がる（たちあがる）	To stand up	उठ्नु
235	時計とけいまわり	Clockwise	घडीको दिशा

Overview of SSW Food Service Skill Test Vocabulary Part 2

यस SSW Food Service Skill Test Vocabulary Part 2 मा हामीले SSW Food Service Skill Test मा प्रयोग हुने vocabulary को अर्को set सिक्यौं। यहाँ restaurant मा काम गर्दा सबैभन्दा धेरै encounter हुने items, utensils, र processes सँग सम्बन्धित शब्दहरू समेटिएका छन्।

Vocabulary सिक्दा मात्र होइन, real-life work environment मा पनि यी शब्दहरूको प्रयोग कसरि गर्ने भन्ने कुरा बुझ्न धेरै मद्दत पुग्छ। Part – 2 सकिएपछि, तपाईंले basic menu items, serving tools, र simple customer interaction मा प्रयोग हुने Japanese शब्दहरू राम्रोसँग चिन्ने र प्रयोग गर्न सक्ने स्तरमा हुनुहुन्छ।

अर्को Part – 3 मा हामी अझ advanced vocabulary र restaurant workflow सम्बन्धित terms सँग परिचित हुने छौं, जसले तपाईंको SSW Food Service Skill Test र practical काममा अझ confidence बढाउनेछ।

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